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我国酿造纯粮食酒已有相当久远的历史

    纯粮食酒在现代已经是非常普遍的饭桌上的必备品,您可知道它的起源,历史,经历,今天我们就一起来了解一下纯粮食酒的悠久历史。

    我国是纯粮食酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后,经商周、历秦汉,以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮,加曲发酵,压榨而后才出酒的,无论是吴姬压酒劝客尝,还是武松大碗豪饮景阳岗,喝的就是果酒或米酒,随着人类的进一步发展,酿酒工艺也得到了进一步改进,由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。数千年来,中国的酿酒事业,在历史的变迁中,分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色,更能反应当地风土人情的各类名酒,不同地域和不同民族的酒礼酒俗,无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。
    酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大财富,纯粮食酒也给我们的生活中带来了色彩。更多关于纯粮食酒的介绍,小编近期为您整理。
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